Prodotti con stock ≤ questo valore vengono evidenziati in dashboard.
tavoli
Griglia Ordini e QR generati.
%
Soglia verde nella sezione Costi. Sotto la metà → rosso.
Il CSV dettaglio ha una riga per ogni prodotto in fattura (con categoria, prezzo menu, descrizione AI e note degustative). Il backup JSON include tutto: fatture, items, prodotti, schede degustazione.
Il gestionale parte essenziale: solo Fatture, Magazzino e Menu. Attiva qui le funzioni extra che ti servono — la scelta resta salvata.
Reparto:—
Ruolo:—
Crea Tenant Demo
Genera un accesso pulito da condividere con un prospect. Spazio completamente vuoto, dati isolati.
Accesso creato
⚠ Zona pericolosa
Operazioni irreversibili. Fai un backup JSON prima di procedere.
Come funziona Ungesto
Ungesto è il gestionale per bar ed enoteche. Dall'acquisto al menu pubblico, tutto in un flusso solo.
1
Carica una fattura
Vai in Fatture → Nuova fattura. Scatta una foto della ricevuta del fornitore e caricala. L'AI analizza l'immagine e riconosce automaticamente ogni prodotto: nome, quantità, prezzo e categoria. Non serve digitare nulla a mano.
2
Controlla e conferma
Dopo l'analisi vedi la lista dei prodotti riconosciuti con le categorie assegnate. Puoi correggere nome, categoria, prezzo o quantità direttamente nella tabella. Quando è tutto giusto clicca Salva modifiche: i prodotti entrano in magazzino e lo stock si aggiorna.
3
Il magazzino si organizza da solo
In Magazzino trovi tutto quello che hai in casa, diviso per sezione: Bevande & Vini, Cucina, Varie & Attrezzatura. Lo stock si evidenzia in rosso quando scende sotto la soglia. Puoi aggiungere prodotti anche a mano con + Nuovo prodotto.
4
Scheda tecnica con AI Sommelier
Per ogni vino o bevanda puoi cliccare ✦ nella riga prodotto: l'AI riconosce il vino e compila automaticamente vitigno, regione, denominazione, annata, profumi, abbinamenti e temperatura di servizio. Oppure usa ✨ Arricchisci tutti per elaborarne fino a 20 in un colpo solo.
5
Pubblica nel menu pubblico
Per ogni prodotto scegli + Menu (o dalla scheda prodotto attiva il toggle Visibile nel menu pubblico). Il prodotto appare immediatamente sulla carta digitale che i clienti vedono scansionando il QR code. Puoi impostare prezzo, sezione del menu e ordine di comparsa.
6
Menu per giorno e fascia oraria
Puoi assegnare a ogni piatto una sezione menu nel formato lunedi-pranzo, venerdi-cena ecc. Sul sito dei clienti compare un calendario che filtra automaticamente i piatti disponibili in base al giorno e all'ora. I vini appaiono sempre, indipendentemente dal giorno.
7
Prenotazioni
In Prenotazioni puoi registrare e gestire i tavoli: nome cliente, telefono, data, ora, numero di ospiti e note interne. Ogni prenotazione resta tracciata e modificabile.
CONSIGLIO
Attiva nelle impostazioni Aggiungi automaticamente al magazzino dopo l'analisi AI per saltare la conferma ad ogni fattura — utile quando arrivi dalla spesa con dieci buste da sistemare. Puoi sempre modificare in un secondo momento.
Dashboard
Spesa mese corrente
€0
0 fatture
Valore magazzino
€0
0 prodotti
Margine medio menu
0%
0 nel menu
In esaurimento
0
Stock ≤ 2
Prodotti in esaurimento
Spesa ultimi 6 mesi
Top fornitori
Nessun dato
Confronto anno scorso
Nessun dato
Spesa per reparto
Nessun dato
Spesa per categoria
Nessun dato
Top prodotti per spesa
Nessun dato
Più venduti
Nessuna vendita registrata
Ultime fatture
Fornitore
Totale
Stato
Data
Fatture & Bolle
Spesa totale
€0
Questo mese
€0
Fatture
0
Da confermare
0
Scatta o carica una foto/PDF della fattura/bolla
JPG, PNG, WebP, HEIC o PDF — trascina qui, incolla (Ctrl+V) o usa i pulsanti
Preparazione...
Errore
Fattura rilevata
In attesa
Clicca per ingrandire
—
—
—
—
Prodotto
Qtà
Unità
Prezzo unit.
Totale
Imponibile: €0IVA : €0Totale: €0
Storico
|
N°
Tipo
Fornitore
Prodotti
Totale
Stato
Data
Magazzino
Prodotto
Categoria
Stock
Costo
Prezzo menu
Fornitore
Nel menu
Zona pericolosa —
🧪
Funzione in beta — Cucina e Bar & Drink sono in sviluppo attivo. Le fatture e il magazzino restano invariati e funzionano al 100%.
🍽 Cucina
Piatto
Tipo
Prezzo
Disponibilità
Nel menu
Gruppo
🧪
Funzione in beta — Cucina e Bar & Drink sono in sviluppo attivo. Le fatture e il magazzino restano invariati e funzionano al 100%.
🍸 Bar & Drink
Nome
Tipo
Prezzo
Disponibilità
Nel menu
Gruppo
🧪
Funzione in beta — L'analisi si basa sulle fatture confermate e sulle vendite registrate. I ricavi sono stime.
Costi & Ricavi
Spesa totale acquisti
—
fatture confermate
Ricavi stimati totali
—
prezzo × unità vendute
Utile stimato
—
Valore magazzino attuale
—
costo × stock disponibile
Bevande
Cucina
Spesa acquisti per reparto
Spesa per categoria
Miglior margine — Bevande
Miglior margine — Cucina
Da ottimizzare — Bevande
margine più basso con entrambi i prezzi impostati
Da ottimizzare — Cucina
margine più basso con entrambi i prezzi impostati
Gestione Menu
0 prodotti
Organizzato per sezioni. Aggiungi prodotti dal magazzino con il bottone + Menu.
🧪
Funzione in beta — La gestione ordini a tavolo è in sviluppo. La struttura è pronta, il backend arriva nella prossima versione.
Ordini
0 aperti
Tavoli occupati
0
su 12 totali
Ordini aperti
0
da evadere
Da servire
0
pronti in cucina
Incasso stimato oggi
€0
ordini chiusi oggi
Mappa tavoli
LiberoOccupatoPronto
Coda ordini
Nessun ordine aperto
Clicca su un tavolo o usa "+ Nuovo ordine"
🧪
Funzione in beta — Gestione degli account per il personale. Ogni dipendente avrà accesso limitato al suo reparto.
Sotto-utenti
Camerieri
0
Cucina
0
Bar
0
Cassa
0
Username
Ruolo
Reparto
Accesso
Nessun dipendente ancora
Aggiungi il tuo staff — ognuno avrà le proprie credenziali e vedrà solo il suo reparto
In arrivo con questa funzione:
🪪 Credenziali separate per ogni dipendente🔒 Accesso limitato al reparto📱 App ottimizzata per smartphone📋 Solo ordini e menu — niente magazzino o costi
🧪
Funzione in beta — Ogni tavolo riceve un QR univoco. Il cliente lo scansiona e vede il menu direttamente sul telefono.
QR & NFC Tavoli
Scansiona il QR con il telefono → apre il menu pubblico del locale direttamente al tavolo giusto. Nessuna app da installare.
NFC
Ogni tavolo può avere anche un tag NFC: il cliente avvicina il telefono e vede il menu senza nemmeno aprire la camera. In arrivo: programmazione dei tag NFC direttamente dall'admin.
📲 Compatible iPhone + Android🔗 URL univoco per tavolo🗓 Menu aggiornato in tempo reale
🧪
Funzione in beta — Tieni traccia dei clienti abituali, assegna punti e crea promozioni mirate.
Fidelizzazione
Clienti fidelizzati
0
Punti distribuiti
0
Coupon attivi
0
Visite questo mese
0
Clienti abituali
Nessun cliente registrato ancora
Impostazioni programma punti
Configurazione disponibile con il lancio della funzione.
In arrivo:
⭐ Punti automatici su ogni ordine🎟 Coupon e promo personalizzate📊 Storico visite per cliente💬 SMS / WhatsApp promozionali
🧪
Funzione in beta — Schermo dedicato alla cucina: mostra gli ordini in arrivo in tempo reale, senza accesso al resto del gestionale.
Display Cucina
Collega un monitor o tablet in cucina e apri il display — vedrà solo gli ordini in entrata, senza accesso al gestionale completo.
Anteprima display
Nessun ordine attivo
Gli ordini dal tavolo appariranno qui
Impostazioni display
Impostazioni attive con il lancio della funzione.
In arrivo:
🔔 Suono su nuovo ordine✅ Marca ordine come "pronto"⏱ Timer per ogni comanda📺 Ottimizzato per tablet/monitor